Nascida em 1826 em Turim, pelas mãos de Paul Caffarel, a Caffarel é nos dias de hoje sinónimo de indulgência e qualidade.
O Gianduiotto, a invenção mais extraordinária da Caffarel e uma das especialidades mais memoráveis do mundo do chocolate, foi criado combinando cacau e avelãs torradas do Piemonte.
